葡萄つくりのきっかけとなった品種。
日本在来種の山ぶどうとカベルネソーヴィニオンの交配種
山川先生がつくられた品種

2010年からしろ館敷地の手摺を利用してｼｬﾙﾄﾞﾈ100本植える。
田んぼに真砂土を客土した土壌にシャルドネはよく適応した。
Chardonayは風化花崗岩が好きなのかもしれない。
なんの施肥もしていない。