【北広島町のワイナリー】ホッコーわいなり~

2018.07.25
検査室ほぼOKです。
2018.06.18
容器検定やってます。フラスコタイプのタンクは時間がかかります。
2018.04.04
エントランス部分の石垣を作っています。
2018.02.28
やっと春めき エントランス部分 ガラスブロックついてます。
2018.02.17
山紫野 2016年が良い香を出しはじめました。
2018.02.13
山紫野と山霧露が 広島市のIVENTOSさんのお店に置いてもらうことになりました。

そろそろ、容器検定やってます。

〇 流量計を税務署からお借りして、容器の容量を計測しています。 
学生時代の一般教養での実験実習を思い出しました。(汗)
フラスコタイプの計測は本当に時間がかかります。計算できますか?(笑い)
〇 225Lのオーク樽もやはり容器の容量をすべて計測します。
同じ樽でも1個1個全部容量を計測するんですよ。


グラビティ ???  上部はまだ未完成?
このフラスコタイプの樽の容積計算できますか?
イタリア製です
検査試験室こんな感じに

北広島町のワイナリー、ホッコーわいなり~について

新着状況

〇 ヤマソー べレーゾンはじまりました。

〇 7月の葡萄畑まさに緑一色です。早く新梢の整理と草刈をしないと(汗)

〇 山紫野と山霧路が㈱イベントスさんのお店に置いてもらっています。

〇 新しい醸造所建設も雪と外構工事で少し手間取っています。
外周を全部埋めてしまうか、石畳みの半地下中庭形式にするか悩んでいます。
グラビティ醸造に拘って半地下形式にしましたが、大雨の洪水のこともあるし、
水の処理ってほんとうに難問ですね。

〇 畑の方は今合間をみては剪定作業真っ最中です。
ほんとは樹の皮も剥きたいのですが
なかなかね~
2018年7月の森川畑です。
新しい岡地畑の様子です。
三浦畑が一番調子が良さそうかな?
8月6日ヤマソーの色付 こんな感じ
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