芸北林檎果実酒

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芸北林檎果実酒

芸北林檎 

北広島町の冷涼な芸北地域で丹念に作られた林檎7種類を使用した果実酒です。低温で長時間発酵させ果実味を深くいかしたスティルワインです。ほのかな林檎の香りの中に優しい甘さが感じられます。補酸も行ってはいません。シードルタイプの発泡性のものとは一味違ったものになっています。

容量500ml アルコール度7%

価格 1500円(税込)/1本

☆ 好評発売中です。


芸北林檎 微発砲ワイン(田舎方式)

林檎果汁の一次発酵途中のものを、頃合をみて瓶詰して炭酸を閉じ込めたもの。瓶詰のタイミングを掴むのが非常に難しいし時間が限られているし一度に多くの瓶詰作業はできない。瓶内二次発酵とは違い、素朴な感じのスパークリングワインである。

容量 500ml アルコール度9%

価格 1800円(税込)/1本

芸北林檎 男のシードル カントリージェントルマン

2020年より新発売の英国風ドライな本格的なシードルである。
シャンパンと同様の製法を芸北林檎で行っている。瓶内二次発酵で生じた滓を
瓶口に集めてデゴルジュマンを施し調整ワインを添加している。

王冠を抜栓すると”ポン”という心地よい音と、炭酸ガスの薄く白い煙が立ち上がる。
よく冷やしたグラスに注ぐと、きめ細かい微差な泡がグラス一面に広がりすぐさま
収まっていく。

食事と一緒に楽しめるシードルで不思議とお刺身など魚介類との相性が良い。
弊社の2020年の自信作である。

容量750ml アルコール度9%

価格 2000円(税込)/1本

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