私たちは中国山地の真ん中で醸造用葡萄を栽培しています。
地域の香をたっぷり醸し出す北広島町ブランドワインをあなたに届けます。

【北広島町のワイナリー】ホッコーわいなり~

2018.06.18
容器検定やってます。フラスコタイプのタンクは時間がかかります。
2018.04.04
エントランス部分の石垣を作っています。
2018.02.28
やっと春めき エントランス部分 ガラスブロックついてます。
2018.02.17
山紫野 2016年が良い香を出しはじめました。
2018.02.13
山紫野と山霧露が 広島市のIVENTOSさんのお店に置いてもらうことになりました。

そろそろ、容器検定やってます。

〇 流量計を税務署からお借りして、容器の容量を計測しています。 
学生時代の一般教養での実験実習を思い出しました。(汗)
フラスコタイプの計測は本当に時間がかかります。計算できますか?(笑い)
〇 325Lのオーク樽もやはり容器の容量をすべて計測します。
同じ樽でも1個1個全部容量を計測するんですよ。


古代ローマを連想します。
このフラスコタイプの樽の容積計算できますか?
イタリア製です
720ml瓶で約320本分です。

新着状況

〇 山紫野と山霧路が㈱イベントスさんのお店に置いてもらっています。

〇 新しい醸造所建設も雪と外構工事で少し手間取っています。
外周を全部埋めてしまうか、石畳みの半地下中庭形式にするか悩んでいます。
グラビティ醸造に拘って半地下形式にしましたが、大雨の洪水のこともあるし、
水の処理ってほんとうに難問ですね。

〇 畑の方は今合間をみては剪定作業真っ最中です。
ほんとは樹の皮も剥きたいのですが
なかなかね~
2018年のヤマソ-ビニオンの新梢達です。
醸造所裏のシャルドネの新梢です。
エントランス部分の石垣を積んでます。
エントランス部分 ガラスブロック
お問い合わせ